食品补充剂:我们是否应该服用维生素D? ©Getty Images.

食品补充剂:我们是否应该服用维生素D?

我们在英国的一半以定期服用维生素补充剂。现在那个冬天都在我们身上,我们都应该补充我们的饮食吗?

维生素和食品补充剂是英国的大型企业,拥有市场 2015年以41400万英镑的价值价值。食品标准机构的2018年调查发现 英国的48%的成年人 报道他们目前正在定期采取补充剂,在美国,这个数字就像 77%.

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那么,所有这些补充剂都让我们更健康吗?从2018年发现的审查发现 没有确凿的证据表明多种维生素或补充剂降低了死亡率的风险 从心血管疾病或癌症,以及维生素B等3 和抗氧化剂,甚至可以增加风险。

报告这项研究,监护人描述了最多的维生素和矿物质补充剂为“浪费钱'。服用维生素D对死亡率没有明显的影响,但NHS建议 英国的每个人都应该考虑服用维生素D补充剂 在整个冬天,无论年龄,健康和性别如何。

维生素D做什么?

统称为维生素D的分子组在体内提供了几种目的,最重要的是调节血液中的钙水平以及身体吸收的身体有多少。在夏天,身体产生大部分维生素D它需要使用紫外线击中皮肤的能量,从诸如红肉,油性鱼和蛋黄等食物中吸收的较小量。

然而,在冬季,许多人看到非常小的阳光,维生素D水平可以显着下降。到冬季结束时,英国高达40%的成年人缺乏,特别是那些皮肤较深的成年人。

维生素D的缺乏导致一种叫做骨癌的病症(字面意思是“骨软性”)当它影响成人或儿童佝偻病时,其中骨骼逐渐被软化为钙泄漏。

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“这会导致肌肉疼痛和关节疼痛,”解释说 盖尔雷斯博士,普利茅斯大学人类营养的高级讲师。 “他们很容易骨折和如此。”因此,虽然维生素D补充剂对生活的长度没有太大影响,但它们可以通过保护您免受疼痛和痛苦来提高您的生活质量。

采取补充不是没有风险的。在体内极高的维生素D水平,结合高水平的钙,可以 导致称为高钙血症的病症,钙开始在血液中增加。

一些维生素,如维生素C,是水溶性的,这意味着身体只能吸收如此多,并且任何过量都会挤出尿液中的身体。然而,维生素D是脂溶性的,所以当体内过多时,它不会被驱逐出来。

然而,高钙血症的风险很低,Rees说,只要您正确按照说明操作。 “如果你正在接受推荐的水平,我会说这不太可能,”她说。 “所以,在数据包上,应该说RDA,或建议的每日金额。我不会拿一个超过那金额的补充。“

为什么要补充剂?

虽然补充剂可能无法帮助您居住更长时间,但大多数人往往会为他们提供的更具模糊的健康效果服用维生素和矿物质,例如额外的活力,更多的能量和增强的免疫系统。

“如果你缺乏熨斗并且患有贫血,那么拿铁补充剂肯定会给你更多的能量,因为铁涉及在红细胞中携带氧气,”Rees解释道。

因此,从这种意义上讲,服用补充剂可以阻止你感受到昏昏欲睡,缺铁的常见副作用。但维生素不能直接给你能量:他们的目的是帮助身体从碳水化合物,脂肪和蛋白质的能量处理能量。

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维生素也无法阻止你捕捉冬季疾病。 “如果您的饮食中有足够的维生素和矿物质,则没有证据表明,需要更多会阻止您捕捉传染病,”REES说。但是,如果你已经感冒了,拍摄 维生素C 补充剂可以很好:两者都被证明可以减少冷的持续时间。

不幸的是,你不能使用食物补充剂来弥补不健康的饮食。 “你可以取代你在饮食中缺失的维生素和矿物质,”Rees说。 “所以,这将阻止你在任何那些维生素或矿物质中不足,但没有证据表明这会降低你慢性疾病的风险。”

服用维生素C和锌补充剂可以减少寒冷的持续时间©Getty Images
服用维生素C和锌补充剂可以减少寒冷的持续时间©Getty Images

饮食中充满加工食品和蔬菜含量低的主要问题不是维生素和矿物质,但缺乏植物食品中发现的疾病化合物和已知疾病的高水平营养素:盐,糖和脂肪。

那么,我们应该在冬天服用维生素D吗? Rees表示,无论我们是否被诊断出缺乏症状,我们都应该考虑补充的三个关键营养素。

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首先,任何期望他们可能怀孕的人都应该服用400微克叶酸。 “即使是未怀孕的女性,也没有特别尝试婴儿,它可能对它们具有推荐的叶酸用于预概念,以防他们确实怀孕了,”她说。

素食饮食的那些也应考虑服用维生素B.12。 “它只真正有动物食物,所以肉,鸡肉,鱼和乳制品,除了具有强化的食物。”

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最后,Rees说是的,她会推荐每个人都考虑通过冬天服用维生素D. “我们并不是说人们必然会得到佝偻病或缺乏症,但我们知道在冬季,维生素D水平降低了。”

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