鸡蛋是否应该倾斜倾斜? ©Getty Images.

鸡蛋是否应该倾斜倾斜?

一个涂茄类问题。事实证明,在储存鸡蛋时有一种“正确的方法”,以降低他们离开的风险。

问:Joseph Parker,Chichester

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是的。蛋的钝端在内壳膜之间具有气袋。当鸡蛋在储存期间损失水分时,这逐渐扩大。

将气口保持在顶部有助于将蛋黄保持在鸡蛋内,并防止气口破裂,这降低了卵子破坏的风险。

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