我的生活科学:Zoe Laughlin博士©Yasin Isik

“不要使用银色餐具 - 银色味道可怕。用不锈钢钢的你更好”

这款yuletide,材料专家Zoe Laughlin博士谈到Trifle,土耳其和家庭传统。

你会在哪里圣诞节?

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回到妈妈,爸爸和其他想去的人的农场。这是我的家人会容忍我让我们玩游戏的一次。我们将参加多年来我们发明的其他游戏,如扭曲的旋钮,这就是我们绘制了阴茎的照片。

ahem ......继续前进。你有家族传统吗?

我是一名材料工程师,所以我对物理上的东西和世界搞并与世界有吸引力。妈妈和我都同意这位小琐事是圣诞节布丁的王,但我们不能就如何制定它。所以每年,我们都占了一个。

我喜欢我的定义地层,就像地质形成一样,但我的妈妈喜欢只能描述为斜坡。我们是Trifle光谱的两端。

材料科学有助于创造完美的圣诞晚餐吗?

是的,它可以。我们表明了不同的材料如何影响味道。如果你烹饪西红柿,你用金属勺子搅拌他们,他们会比你使用木勺更痛苦。铜使东西味道苦涩,而黄金可以帮助味道更甜。在你吃芒果冰淇淋之后,你还没有活着。

那么如何设置表的任何提示,那么?

不要使用银色餐具 - 银色味道可怕。如果您拥有它,那么使用不锈钢或黄金更好。我建议铺设木板。脱掉木头真的很好。它具有这种柔和的声学效果。

我的生活科学:Zoe Laughlin博士©Yasin Isik
© Yasin Isik

菜单上有什么?

其中一个伟大的乐趣是土耳其用脆皮培根,但要小心:水分是脆皮培根的敌人。我建议将培根放入冷盘中,然后将其慢慢地将其升温在滚刀上。这将蒸发出所有的水分,然后,当它开始烹饪时,让所有的脂肪都呈现出来。它将成为一个完全清脆的喜悦,你可以把它放在土耳其的顶部。

琐事布丁?

对我来说,琐事,但是也允许圣诞节布丁,只要你想到你的Flambé。伏特加很好,因为它比白兰地更容易吸引火力。杜松子酒也很美味 - 它用柑橘笔记留下了柑橘笔记,削减了白兰地黄油的厚度。

你有最喜欢的Christmassy材料吗?

我有很多收藏夹,但让我们说冰。它有各种心理属性。大多数事情从液体到固体时缩小,但水膨胀。这就是为什么冰浮动,因此我们在冰下的海洋中有生命。这也是我们季节体验的一部分。当你走到外面时,这是一种特殊的乐趣,在水坑里有冰,你有乐趣裂开它。

我的生命科学:苏博士博士©Yasin Isik

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