人们如何在冰柜前冰块? ©Getty Images.

人们如何在冰柜前冰块?

威士忌在岩石上?你清爽的柠檬水中的冰?波斯人使用了一个聪明的物理来保持饮料凉爽。

问:Danielle Brandon,Doncaster 

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对于千年来,那些富有的人有足够的仆人在冬天形成雪和冰,并将其存放在稻草衬里的地下坑中,称为“冰屋”。但古代波斯偶然发现了一个完整的物理学,使他们甚至在夏天也可以从水中创造冰。

在晚上,地球通过着名的“温室效应”保持温暖,在大气中的气体有助于陷阱太阳的温暖。但是在湿度低的夜晚,这种效果较弱,物体可以直接辐射到空间 - 一种称为“辐射冷却”的过程。波斯人发现,这允许薄层的水在目的地的沟槽中滴到足够低的温度,以冻结 - 即使在沙漠中的炎热天后。

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