水果和蔬菜的高摄入量减少了50%的糖尿病风险(©Getty Images)

水果和蔬菜的高摄入量‘将2型糖尿病风险降低50%’

专家发现,即使健康饮食的一部分也可能有助于预防2型糖尿病,这与肥胖相连的含量有助于预防2型糖尿病。

根据两项新研究,富含水果,蔬菜和全谷物的饮食与发育2型糖尿病的风险较低。

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论文,发表在 英国医学杂志 (BMJ),发现这些食物甚至适度增加,作为健康饮食的一部分 帮助防止2型糖尿病,这与肥胖有关。

在第一项研究中,研究人员检测了维生素C和类胡萝卜素的血液水平 - 植物颜料,给予一些水果和蔬菜它们的鲜艳色彩 - 作为水果和蔬菜摄入的指标。

将约有9,754名糖尿病患者与一组13,662人进行比较,所有这些都是欧洲欧洲欧洲前瞻性调查的一部分,八欧洲国家的营养和营养 - 干扰研究。

结果表明,与摄入量最低的人相比,患有水果和蔬菜摄入量最高的人降低了50%的糖尿病风险。

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基于多少水果和蔬菜的分数用于确定五个单独组之间的风险。

最低群体中的那些通常每天吃274克水果和蔬菜,而最高群体中的那些几乎吃了两倍的量(每天508g),并且具有最多的益处 - 2型糖尿病风险的50%。

吃274克是一个中等香蕉的重量,西兰花的半头和一小少数樱桃西红柿。吃508g的是相当于一个大的香蕉,半头西兰花,一大堆樱桃西红柿和一大堆草莓。

然而,研究人员发现,即使那些每天少于508克的人也可能通过饮食谦虚的金额来降低糖尿病的风险,而不是他们已经在做什么。

这些新的研究结果提供了更多的证据表明,吃了大量水果和蔬菜,以及选择整颗粒食品,如全林早餐谷物,燕麦,糙米和全麦面包,与发育2型糖尿病的风险降低有关
艾玛·埃尔文

研究人员计算出每天每天66克的果实和植物摄入量增加了25%的风险,与之前的饮食相比发展2型糖尿病的风险降低。

作者们考虑了生活方式等因素,得出结论:“这些生物标志物是水果和蔬菜消费的客观指标,并表明饮食甚至更高的水果和蔬菜消费甚至可能有助于预防2型糖尿病的发育。”

为什么面包陈旧? ©Istock.
全谷物摄入量与2型糖尿病率较低的29%较低©Istock

在第二次研究中,美国的研究人员包括哈佛大学公共卫生学院,看着全谷物摄入量和2型糖尿病的风险。他们的调查结果基于158,259名妇女和36,525名男性的数据。

在调整糖尿病的生活方式和膳食危险因素后,与最少的人相比,患有最高的糖尿病的摄入量最高的人具有29%的糖尿病率。

对于个体整个谷物食品,研究人员发现,与消耗较少的糖尿病(分别为19%和21%),消耗一个或多个整个谷物冷早餐谷物或黑面包的一顿或深色面包。超过一个月一个月。

每周吃两份或更多份 - 与一个月不到一个月相比 - 与燕麦片的风险较低的较低风险21%,增加的麸皮风险较低,糙米风险较低的12%和小麦胚芽。

研究人员表示,在倾斜的人中更高的全麦类摄入和2型糖尿病风险之间的关联比在超重或肥胖的人那里更强大。“

他们表示,即使其他因素如糖尿病的家族史以及其他因素,也仍然存在降低的风险持有。

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艾玛·埃尔文是糖尿病英国的高级临床顾问,说:“虽然2型糖尿病有一些风险因素,你不能改变你的年龄,种族背景和家族史,我们知道五个案例中有大约三个案例或者通过制作生活方式的改变,例如采用更健康的饮食习惯,增加活动水平并获得支持管理健康的体重。

“这些新的研究结果提供了更多的证据表明,吃了大量水果和蔬菜,以及选择全林食品,如全林早餐谷物,燕麦,糙米和全麦面包,与发育2型糖尿病的风险降低有关。

“甚至更令人鼓舞,这些研究表明,对于这些食物来说,这些食物可能会花费相当小的增加,并有助于降低风险。

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“1230万人们在英国发展2型糖尿病风险增加,应绝对支持管理健康的体重,获得定期的体育活动,吃健康的食物,以帮助他们降低发展有时会有毁灭性后果的病症的风险对于那些生活的人。“

读者问:& - 答:可以吃很多糖真的导致糖尿病吗?

问:David Flint,Newcastle

是的。任何类型的卡路里都会导致肥胖,这增加了你开发糖尿病的机会。但是2013年在斯坦福大学的研究发现,即使在核准肥胖,身体活动和总卡路里摄入量后,每天为您的饮食添加150卡路里的糖果将糖尿病风险增加1%。因此糖卡路里特别有害。

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