重新发现的野生咖啡物种是气候防范 - 和美味©Getty Images

一个被遗忘的咖啡种可以进行未来的咖啡浓咖啡

Coffea史胸瓣 来自西非的味道,如高端阿拉比卡的味道,但在温暖的温度下增长。

科学家们说,经过十年之后,在野外重新发现了罕见的咖啡在野外重新发现了大繁多的啤酒厂的未来。

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根据独立专家品尝,神秘的 狭窄的咖啡(Coffea史胸瓣)来自西非的味道与高端阿拉比卡类似的味道是世界上最受欢迎的咖啡,受气候变化的风险。

但史胸鹭耐受比阿拉比卡的更高的温度,随着世界的温暖,它可以帮助农民,其生计取决于为多亿英镑的全球产业提供高质量的咖啡。

它可以在商业上种植比阿拉比卡多得多,并用作育种资源以产生新的气候有弹性作物,以满足世界对一杯好咖啡的渴望。而且,科学家说,需要采取行动来保护野外的物种,在灭绝的情况下受到灭绝,并在其他地点进行威胁并评估其全部潜力。

科尔达(法国农业科学中心)和塞拉利昂格林威治大学皇家植物园,Kew皇家植物园,Kew,已发表在杂志中的史台香瓣物种的研究结果 自然植物.

咖啡受到气候变化的威胁,这是推动温度,导致降雨衰落或越来越不稳定,并帮助害虫和疾病传播。农民面对不得不走到更高的海拔,改变他们的培养实践或找到新的种类来增长。

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Arabica咖啡目前占全球饮料的一半以上(56%),但它起源于野生埃塞俄比亚和南苏丹的高地,并在很酷的热带条件下生长。

研究说,虽然另一个商用咖啡作物,罗斯塔,罗斯塔,在较高的温度下生长,但对咖啡叶锈病有抗性,因此可能需要尽可能多地降雨而且没有阿拉伯岛的卓越品味。

该研究说,许多其他咖啡能够在更温暖和干燥的环境中生长在更温暖和更干燥的环境中,但没有味道和属性在商业上种植。

从近两世纪前,史前达味道的优越味道的报道,但虽然它曾被广泛养殖在西非,但自20世纪20年代以来一直没有培养。在野外,自1954年以来尚未见过,直到2018年两名论文的作者前往塞拉利昂,在那里重新发现森林中物种种群。

在野外的物种重新发现之后,咖啡豆的样品由五个专业,独立品尝面板评估,其中纽斯普罗和雅各布杜贝特·杜伯特·杜伯特。面板授予高质量的分数,并将其与阿拉比卡相似。

科学家们说,史吞噬曲率可以产生商业上可行的产率,并据报道,耐旱性耐旱,并具有部分抗咖啡叶锈病。

他们的研究发现它具有比阿拉比卡更高的温度耐受性,因为它经历了超过6°C的年平均气温超过6°C的高价值商业作物。

“未来的咖啡供应链处理气候变化是至关重要的,咖啡驱动咖啡推动了一款多亿美元的全球产业,支持几个热带国家的经济,并为超过1亿咖啡农民提供生计,” 亚伦博士戴维斯,RBG Kew的咖啡研究负责人,以及纸张的主要作者。

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“寻找在较高温度下蓬勃发展的咖啡种类,并且在一生中曾经是一生的繁荣,这一物种对于未来的高质量咖啡来说至关重要。”

Q&A:我们真的没用完了咖啡吗?

咖啡很快就会被灭绝 - 或者至少可以是咖啡厂的野生品种。

第一次完全评估对124种不同种类野生咖啡的威胁在2019年由Kew Gardens的科学家发表,他们发现,由于气候变化,砍伐森林,害虫和疾病,60%的物种受到灭绝的威胁。

咖啡种类的比例通常是植物的图形是植物的三倍,这表明咖啡是一个特别脆弱的植物。

栽培的咖啡豆是两个物种:阿拉伯教癖(咖啡阿拉伯里卡)或robusta(Coffea Canephora.)。虽然新的研究没有直接看待这两个物种的威胁,但适用于野生咖啡的环境压力可能也会影响商业种植园。

甚至更令人担忧的是,咖啡种植者依靠野生咖啡厂与商业品种跨筛败,并为昆虫,疾病和变化的气候产生新的抗性。如果我们失去了野外存在的遗传多样性,商业种植者可能无法保护他们的作物免受新害虫的突然爆发 - 例如土豆枯萎摧毁了19世纪的爱尔兰马铃薯收获。

像许多热带植物一样,咖啡种子不会在大多数种子库中使用的冷冻干燥过程。因此,科学家们需要使用更先进的技术在完全丢失之前保留野生植物的DNA。

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