为什么像啤酒一样苍蝇? ©Getty Images.

为什么像啤酒一样苍蝇?

虽然夏天已经结束了,坐在啤酒花园里的回忆,掠过掠过的肉,远离你的品脱,远非褪色。但为什么像啤酒一样苍蝇?

虽然夏天已经结束了,坐在啤酒花园里的回忆,掠过掠过的肉,远离你的品脱,远非褪色。但为什么像啤酒一样苍蝇?

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在法兰德斯生物技术研究所和鲁汶大学工作的科学家有答案。酵母细胞产生高度吸引力的香气。

这不是偶然的;它对酵母进行了进化的有利。吸引力允许一些酵母细胞锁定在昆虫上并向新鲜食物来源纳税。这种过程对于繁荣的不动调细胞至关重要。随着时间的推移,使最具吸引力的气味的酵母自然选择生存。

该团队发现,当除去产生这些香气的酵母基因时,苍蝇变得无意识。苍蝇的大脑活动也有很大的差异,这取决于他们是否已被暴露于香气。

“苍蝇被常规酵母细胞强烈吸引,与不生产伤害酵母的常规酵母细胞相比,”艾瑞烈·雅库博士说。

然而,也许更有趣的是,它是完全相同的酵母香气,使啤酒和葡萄酒味道适合人类,以“长期低估的程度”,凯文·普通话博士说。

“事实上,”他补充道,“酵母甚至可能会对大部分负责 陶里尔,特定的生长面积和葡萄酒之间的联系,先前经常归因于土壤的差异。“


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