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厨房技术:表达内部烹饪天才的最佳小工具

我们在厨房里更聪明,我们选择了这些优秀的新小工具。 bonappétit。

1

Ooni Koda 16.

Ooni Koda 16.(厨房科技小工具)

您可以在传统的烤箱中制作一个伟大的披萨,一点经过一点知识,但是要通过烧焦的地壳和完美烹饪的浇头达到真正的清爽底座,您需要一台可以卷曲热量的炊具。

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当然,理想的解决方案是清除花园,并从粘土砖上建造自己的木材烤箱,像 Donatello,Leonardo和Co。但如果这似乎有点在顶部,Ooni的范围在方便和真实之间击中了一个甜蜜的地方。

Koda 16提供了准备好 - 您所要做的就是将其挂钩到气体供应。柯达Jettisons沿烤箱侧面的L形火焰,将内部加热至最大500℃。

它需要五分钟的时间来设置和20个以上才能获得最佳温度 - 只需旋转披萨一次即使完成。

£399, uk.ooni.com.,现在购买 莱克兰

2

jura ena 8.

Jura Ena 8(厨房科技小工具)

虽然办公室已被关闭,但我一直依靠倒入的方法来酿造咖啡。这种技术意味着您只需将热水倒入过滤器顶部的咖啡渣中。这是一个咖啡师的最爱,但它并没有从商店击中新鲜酿造的咖啡的标记。

ENA 8尽可能靠近咖啡店体验,同时留在您家的范围内。这是一种干净,紧凑的设计,提供10种不同类型的咖啡,从浓缩咖啡到平坦的白色,通过锋利的2.8英寸触摸屏。

或者您甚至可以在床上贴在床上,通过使用Jura SmartPhone应用程序来订购咖啡。咖啡是光滑且丰富的,提供所有额外的味道,你只能磨削自己的豆类,只有没有工作。

£975, UK.Jura.com.,现在购买 , 哈罗德斯约翰刘易斯

3

男孩

男子(厨房科技小工具)

它看起来不太多,但这是我们最喜欢的智能家庭技术之一。死户是一种肉温度计,通过蓝牙连接到智能手机,告诉你无论您是烹饪的内部温度。

更好的是,告诉mater你想做什么,它会测量你的烤箱内的温度 - 这绝不是前面的旋钮所说的 - 它会估计烹饪完美粉红色的羔羊的粉红色腿部的时间, 例如。

从本质上讲,它将所有的猜测从你的肉食中取出,而且你不需要打开烤箱门。我欠这个小金属Sous-Chef的完美周日烤。

从79英镑, meater.com.,现在购买 亚马逊英国

4

Thermomix TM6

Thermomix TM6(厨房科技小工具)

这可能与您在厨房里有一个机器人厨师那样靠近。实际上,Thermomix将大部分厨房设备带到一台可以切割蔬菜的一台机器,然后将锅油煎成一个锅中的汤。

锅上的中心温度控制意味着您可以使用Thermomix进行一些更精细的烹饪技术,如Sous Vids,发酵和慢烹饪。或者你可以用它来煮米饭,揉面团或鞭子奶油。

有一种称重你所投入的量表,所以机器确切地知道什么是什么,它都是通过智能触摸屏来控制的,它将为您提供对设备的配方。教它发誓和戈登拉姆耶的工作。

1,149英镑, vorwerk.co.uk/thermmix.

5

即时锅智能Wi-Fi

即时锅智能Wi-Fi(厨房技术小工具)

即时锅是每个人都是最喜欢的厨房小工具。非常热门的饥饿父母,它基本上是一个电子压力锅,慢炖锅卷成一个。这意味着您可以将猪肉肩部变成嫩拉猪肉内半小时内,或者在更短的时间内敲掉辣椒。或者,您可以设置和忘记设备几个小时慢慢煮熟或制作完美的米饭。

此新版本现在添加了Wi-Fi连接和应用程序,因此您可以在食物准备就绪时远程操作机器并收到通知。如果你真的很短暂的时间和精力,这将是一个奖金,因为你可以在你出去的时候扔掉成分并在炊具上焚烧炊具,所以当你进入时晚餐就准备就绪。

该应用程序还具有专为即时锅设计的食谱,以防止令人心碎。

$ 129.99(TBC), Instantpot.com.

6

Livin Farms Hive Explorer

Livin Farms Hive Explorer(厨房科技小工具)

如果你在厨房里的冒险真的很冒险,那么你可以尝试让你的蛋白质来自牛排的东西。吃昆虫而不是肉类从碳足迹中取出巨大的块;考虑到这一点,蜂巢探险家旨在打开昆虫农业的想法。

粉虫吃你的食物废物 - 蔬菜和谷物的废料是理想的,并且可以在您的蔬菜贴片或房屋植物上使用的肥料。你允许一些粉虫来蛹进入成年甲虫,然后重现并重新汇编你的农场。其他粉虫你收获和吃 - 这是生活的圈子,减去迪士尼。

它的制造商建议将它们研磨成肉丸或烤制酥脆,坚定不移地加入沙拉。百胜。如果你不能面对那个,那么花园鸟会很高兴接受它们。

$ 149.99(121.50英镑约), livinfarms.com.

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